Nabujak od tikvica je pečeno jelo s aromatičnom podlogom pomiješanom s tučenim bjelanjcima. Kada je nabujak od tikvica pečen, mjehurići zraka u bjelanjcima se šire, napuhujući nabujak preko vrha posude.

Sastojci za nabujak od tikvica:

Priprema nabujka od tikvica:

Pomiješajte sve sastojke za nabujak od tikvica zajedno s brašna. Premažite maslacem dovoljno veliku posudu za nabujak od tikvica, rasporedite sve sastojke u posudu i pecite na 175 stupnjeva Celzijusa. Pecite nabujak od tikvica minimalno sat vremena ili dok ne primijetite da je nabujak pečen. Vrijeme pečenja nabujka od tikvica može uvelike ovisiti o veličini samog nabujka i jačini pećnice u kojoj se peku.

Nabujak od tikvica kada se ispeče do kraja postaje hrskav na površini i time poboljšava cjelokupni okus ovog jela odnosno nabujka od tikvica.