Muffini s višnjama odličan su osvježavajući izbor u ljetne dane. Možete koristiti svježe višnje ili konzervirane, a vaši će muffini s višnjama uvijek biti odlični. Mogu se pojesti odmah ili stajati dva-tri dana. Uvijek će biti sočni i ukusni. Kada je riječ o pripremi, muffini s višnjama vrlo su brzo gotovi, a trebaju vam sljedeći sastojci:
- 250 grama brašna (prema želji)
- 2 čajne žličice praška za pecivo
- prstohvat soli
- 1 čajna žličica sirupa od agave
- 1 vanilin šećer
- 2 jaja
- 1 dcl mlijeka
- 300 grama višanja
- 1,5 žlica maslaca
Muffini s višnjama pripremaju se tako da umutite jaja, mlijeko, otopljeni maslac, sirup, vanilin šećer. Umućenoj smjesi dodajte brašno, prašak za pecivo i sol. Smjesu ulijte u košarice za muffine te u svaku stavite 4-5 višanja. Ako želite, možete u smjesu još dodati naribanu čokoladu ili ekstrakt vanilije kako bi muffini s višnjama imali bogatiji okus. Pecite na 180 stupnjeva do 20 minuta.
Muffini s višnjama mogu biti doručak, to-go obrok ili desert, a to ovisi o vama!
