Desert /

Muffini s mrkvom - idealan desert za sve prigode

Muffini s mrkvom samo je jedan od recepata kako možete pripremiti muffine. Donosimo vam recept kako pripremiti muffine s mrkvom.

31.8.2021.

8:35

Net.hr

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Ako ste u potrazi za idejom za desert, donosimo vam zanimljiv recept za pripremu muffina. Muffini s mrkvom odličan su i zdrav desert koji će vas oduševiti.

Sastojci za muffine s mrkvom:

1 šalica brašna

1/2 žličice sode bikarbone

žličica praška za pecivo

1/4 žličice soli

1 žličica mljevenog cimeta

1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića, po izboru

1/8 žličice mljevenih klinčića, po izboru

1/2 šalice šećera

1/2 šalice smeđeg šećera

2 velika jaja

1/2 šalice biljnog ulja

1 žličica čistog ekstrakta vanilije

180 g naribane mrkve

50 g oraha, grubo nasjeckanih

1/2 šalice isjeckanog kokosa

Priprema muffina s mrkvom:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pripremite kalup za muffine.

U veliku zdjelu prosijte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, sol, cimet, muškatni oraščić i klinčiće. Staviti na stranu.

U drugoj posudi umutite jaja, šećer u prahu i smeđi šećer na srednjoj brzini dok ne postanu svijetli i pahuljasti, oko 3 minute.

Pri maloj brzini i dok mikser radi, polako dodajte ulje i miješajte dok se ne sjedini. Umutite ekstrakt vanilije dok se ne sjedini, a zatim isključite mikser. Rukom umiješajte mrkvu dok se ne sjedini. Umiješajte brašno samo dok se ne sjedini. Ne miješajte previše. Savijte orahe i nasjeckani kokos.

Napunite lim za pečenje muffina ¾ do kraja tijestom. Pecite 15-20 minuta dok čačkalica umetnuta u središte muffina ne izađe čista.

Muffini s mrkvom su gotovi, poslužite ih rashlađene.