Bundevu možete zamrznuti u komadima, kockicama ili u obliku pirea. Kako bi bundevu zamrznuli, najprije je prerežite na pola. Izvadite iznutrice bundeve pomoću žlice i ostavite sjemenke sa strane. Položite jednu polovicu bundeve sa šupljinom prema dolje i narežite je kao da režete dinju. Ponovite s drugom polovicom.
Stavite kriške na tanjur i stavite u mikrovalnu na minutu. Ovo će omekšati bundevu kako bi sljedeći korak bio lakši. Uzmite krišku bundeve i odrežite koru. Narežite na komadiće. Ponovite sa svim kriškama. Zakuhajte lonac vode i dodajte komadiće bundeve na 2 minute. Nakon toga izvadite komadiće i stavite ih u ledenu vodu također na 2 minute.
Lim za pečenje obložite papirom. Ohlađene komadiće bundeve stavite na lim i u zamrzivač kako bi ih zamrznuli.
