Meksička salata od graha - recept i priprema

Meksička salata od graha sastoji se od više različitih sastojaka, ali većinu ovih sastojaka imate doma u smočnici. Za pripremu meksičke salate od graha nabavite sljedeće sastojke.

Sastojci za meksičku salatu od graha:

• 3 konzerve različitih vrsta graha
• 1 zelena paprika, nasjeckana
• 1 crvena paprika, nasjeckana
• 1 paket smrznutih zrna kukuruza
• 1 glavica crvenog luka, narezana na kockice
• 1 dcl maslinovog ulja
• 1 dcl crvenog vinskog octa
• 30 g nasjeckanog svježeg cilantra
• 2 žlice svježeg soka od limete
• 1 žlica soka od limuna
• 1 češanj češnjaka, zgnječen
• 2 žlice bijelog šećera
• 1 žlica soli
• 1 žličica mljevenog kima
• 1 žličica mljevenog crnog papra
• pola žličice čilija u prahu ili po ukusu
• 1 žlica umaka od ljutih papričica ili po ukusu

Meksička salata od graha priprema ovim redosljedom:

Pomiješajte grah, papriku, kukuruz i crveni luk u velikoj zdjeli. Pomiješajte maslinovo ulje, ocat, cilantro, sok limete, sok limuna, češnjak, šećer, sol, kumin i crni papar zajedno u maloj posudi. Začinite čilijem u prahu i ljutim umakom. Prelijte dressing preko smjese graha i dobro promiješajte. Stavite meksičku salatu od graha u hladnjak dok se ne ohladi, oko 1 sat. Poslužite hladnu.