Recept i priprema / Marinada za patku od limunovog soka, balzamičnog octa i meda

Kad se nekoliko sati namaču u marinadi, nemasne patke bit će vlažnije, nježnije i ukusnije. Meso postaje omekšano i na kraju rezultat je ukusno jelo. Napravite marinadu od limunovog soka, balzamičnog octa i meda.

Sastojci za marinadu za patku:

• pola šalice limunovog soka, balzamičnog octa i meda
• 2 šalice crnog vina
• šalica umaka od soje
• 6 režnjeva češnjaka, zgnječenih
• 3 žlice svježeg lišća ružmarina, mljevenog
• 2 žlice senfa
• 2 žličice crnog papra
• pola žličice crvene paprike
• pola šalice maslinovog ulja

Upute za izradu marinade za patku:

U srednjoj posudi pomiješajte sve sastojke osim maslinovog ulja. Nastavite miješati uz dodavanje ulj. Marinada za patku je pripremljena. Patku dobro premažite marinadom i ostavite barem nekoliko sati da se marinira. Cijele patke treba marinirati do 12 sati. Dijelovi patke trebaju samo 4 sata mariniranja u ovoj marinadi za patku.