Maneštra s grahom i suhim mesom jelo je koje sjedinjuje grah i suho meso u maneštri. Ovo jelo karakteristično je istarsko jelo koje je odlično kao glavno jelo.

Maneštra s grahom i suhim mesom sastojci:

Maneštra s grahom i suhim mesom priprema:

Stavite kuhati suho meso.

Na masti pržite luk, češnjak i mrkvu, posolite i neka povrće omekša. Mišanciju narećite i dodajte povrćuu i pirjate još nekoliko minuta. Nakon toga dodajte krumpir i sušeno meso. Ulijte dovoljno vode da prekrije sastojke i neka se kuha oko sat vremena.

Izvadite meso, narežite ga, a štapnim mikserom izmiksajte povrće. Dodajte bijeli grah i začinite prema želji.

Neka maneštra zakuha i nakon toga ju maknite s vatre.

Maneštra s grahom i suhim mesom je gotova, servirajte na tanjur suho meso i prelijte ga s maneštrom.