Maneštra od povrća i bundeve

Jedan od načina kako možete pripremiti bundevu je da ju kombinirate s povrćem i pripremite u obliku maneštre. Maneštra od povrća i bundeve odličnog je okusa, a idealno je kao predjelo.

Maneštra od povrća i bundeve sastojci:

Maneštra od povrća i bundeve priprema:

Na maslinovom ulju pržite luk, poriluk, mrkvu i češnjak. Sve posolite i pržite dok ne omekša. Nakon dvije minute dodajte pancetu i pržite još dvije minute. Nakon toga dodajte bundevu narezanu na kockice i dolijte vode da prekrije sastojke.

Kada zavri neka kuha još 15-ak minuta. Zatim dodajte cvjetaču, rajčicu i dolijte vode. Kuhajte još 15 minuta i dodajte grah i grašak iz konzerve. Na to sve stavite peršin i bosiljak, te začinite prema želji. Kuhajte još par minuta.

Maneštra od povrća i bundeve je spremna za posluživanje. Poslužite ju toplu kao predjelo.