Bobice bazge možete ostaviti u staklenki s alkoholom 2 do 3 mjeseca da dobijete liker od bazge, a što se tiče sladila možete dodati šećer ili med.
Sastojci potrebni za pripremu likera od bazge su:
- 1 litra vodke
- šećer ili med po ukusu
- 1 litra svježih bobica bazge
- 3 komada limunove kore
Upute za pripremu likera od bazge:
Stavite bobice bazge u staklenku od litre i prelijte vodkom. Dodajte limunovu koricu (pazite da kora nema bijelu srž, jer je gorka.) Zatvorite i stavite na tamno mjesto najmanje mjesec dana, najviše godinu dana.
Alkohol će s vremenom izvući aromu iz bobica bazge, tako da što duže ostavite da odstoji, to će biti tamnije.
Kad dobije željenu boju likera od bazge, prelijte vodku kroz cjedilo obloženo gazom u drugu staklenku i dodajte šećer ili med po vašem ukusu.
Protresite da se sjedini i vratite na tamno mjesto. Nakon nekoliko dana ili tjedana šećer će se potpuno otopiti i liker od bazge spreman je za piće.
