Aperitiv / Liker od aronije i votke - recept i priprema

Od aronije se osim soka i čaja, može raditi i liker. Kako se radi domaći liker od aronije?

Sastojci potrebni za pripremu likera od aronije i votke su:

• 2 kg bobica aronije
• 2l votke
• 3-4 mahune vanilije
• komadić svježeg đumbira
• 4 sjemenke kardamoma

Upute za pripremu likera od aronije i votke:

1. Svježe bobice aronije temeljito isperite i uklonite svu prljavštinu. Ostavite ih da se osuše ili ih osušite tapkanjem ručnikom. Ulijte bobice u veliku staklenu posudu.
2. Dodajte preostale sastojke – đumbir, kardamom i vaniliju. Prelijte ih vodkom i drugim žestokim pićem.
3. Ostavite posudu na toplom mjestu oko mjesec dana.
4. Lagano protresite smjesu svaki dan.
5. Procijedite napitak nakon otprilike mjesec dana i ulijte ga u čiste boce.