Kremasti kolač koji će sigurno svi obožavati je ledeno nebo. Recept kako napraviti ledeno nebo može se pronaći na svugdje, ali teško je pronaći onaj dobar recept. Donosimo provjereni recept kako se radi kolač ledeno nebo s kojim ne možete pogriješiti.
Ledeno nebo biskvit sastojci:
- 7 bjelanjaka
- 7 žlica brašna
- 7 žlica šećera
- 2 dcl mlijeka
Ledeno nebo krema sastojci:
- 7 žumanjaka
- 7 žlica šećera
- 6 žlica oštrog brašna
- 3 vanilin šećera
- 7 dcl mlijeka
- 25 dkg margarina
- 2 šlag pjene
Ledeno nebo recept:
Biksvit napravite od snijega od bjelanjaka u koji ste dodali šećer, brašno i mlijeko. Sve dobro izmiješajte i stavite u pripremljeni lim za pečenje. Pecite na 150 stupnjeva Celzijusa oko 20 minuta. .
Pečeni biskvit prelijte s 2 dcl toplog mlijeka.
Kremu napravite tako da najprije odvojite 1 dcl mlijeka od 7 dcl. U 1 dcl mlijeka umutite žumanjke as šećerom i vanilin šećerom. Preostalo mlijeko stavite kuhati i kada zavrije dodajte smjesu sa žumanjcima i šećerom.
Stalno miješajte kako se krema ne bi zgusnula. Ohladite kremu i u hladnu kremu dodajte margarin.
Premažite biskvit kremom i preko kreme stavite šlag. Kolač ledeno nebo je gotov i ostavite neka odmori barem 2 sata prije rezanja.
