Lazanje sa bešamel umakom se može pripremiti unaprijed i držati u hladnjaku, a zatim se samo zagrije u pećnici prije posluživanja.

Donosimo tradicionalni recept za lazanje s umakom bešamel, bolonjezom, tjesteninom i mozzarellom. Počastite svoju obitelj sa lazanjama sa bešamel umakom.

Lazanje sa bešamel umakom sastojci:

Bešamel umak:

Lazanje sa bešamel umakom priprema:

Zagrijte pećnicu na 180°C.

Skuhajte tijesto za lazanje prema uputama na pakiranju.

Na ulju pirjajte luk i češnjak, dodajte mljeveno meso i pržite nekoliko minuta dok ne postane smeđe. dodajte umak od rajčice iperpin. Kuhajte sve zajedno oko 15 minuta. Začinite sa soli i paprom.

Bešamel umak napravite tako da otopite maslac i dodate brapno. Miješajte oko 2 minute, nakon toga dodajte mlijeko i kuhajte dok ne dobijete glatku smjesu. Začinite sa soli i paprom, te muškatnim oraščićem prema ukusu.

Na kraju radite lazanje sljedećim redosljedom - kora - nadjev od mesa - bešamel umak - kora… Tako dugo dok ne potrošite sve sastojke.

Na vrhu stavite sloj ribanog parmezana. Pecite lazanje u pećnici oko 25-30 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđe boje. Izvadite lazanje iz pećnice i ostavite da se malo ohlade prije posluživanja.