Kukuruzni kruh od palente savršen je odabir za vas ako želite kruh s intenzivnim okusom kukuruza. Kombinacija kukuruznog brašna i palente dat će odličan zasitan kruh. Kako napraviti kukuruzni kruh od palente?
Sastojci potrebni za kukuruzni kruh od palente:
- 150 g palente
- pola litre vode
- 1 kvasac
- 400 g kukuruznog brašna
- 200 g bijelog pšeničnog brašna
- malo soli
- malo šećera
- 2 dcl ulja
Kukuruzni kruh od palente priprema:
Za početak skuhajte palentu u 4 dcl posoljene vode. Bitno je da prilikom kuhanja, palentu postepeno dodajete u vodu i konstantno miješate.
Kada ste završili s pripremom palente, možete zagrijati preostalu vodu i u nju dodati šećer i razmrvljeni kvasac da se on digne. U posebnu zdjelu dodajte preostale suhe sastojke te naposljetku i dignuti kvasac.
Na kraju dodajte i palentu i to sve dobro izmijesite. Ako vam se čini da je tijesto pretvrdo, slobodno dodate još tople vode prema potrebi.
Tijesto ostavite da se diže jedan sat, a potom ga oblikujte i stavite u pećnicu na 200 stupnjeva Celzijevih oko sat vremena.
