Želite iskoristiti mljeveno meso na kreativan i ukusan način? Kuglice od mljevenog mesa su najbolji način za to. Donosimo ukusan recept za sočne kuglice od mljevenog mesa.
Pravljenje kuglica od mljevenog mesa nije komplicirano, a ako ih poslužite uz prilog poput pire krumpira, možete dobiti kompletan obrok. Izvrsna stvar u vezi kuglica od mljevenog mesa je što ih možete pripremiti i zamrznuti za kasnije.
Sastojci potrebni da se pripreme kuglice od mljevenog mesa su:
- 230 grama mljevenog mesa
- 50 ml vode
- 1 žlica soja umaka
- 1 žlica crvenog vina
- 2 žličice đumbira, naribanog
- Sol i papar, po ukusu
- 4 zelena luka, krupno nasjeckana
- 1 velika mrkva, grubo nasjeckana
- 50 grama kukuruza
- 50 grama smrznutog zelenog graška
- 1 žlica sezamovog ulja
- 1 do 2 žlice biljnog ulja
Kuglice od mljevenog mesa priprema:
Kako biste pripremili kuglice od mljevenog mesa, najprije stavite mljeveno meso u veliku zdjelu. Dodajte vodu, soja umak, vino, đumbir, sol i papar. Miješajte dok se tekućina potpuno ne upije. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite da se marinira u hladnjaku dok pripremate ostale sastojke.
Dodajte mrkvu u multipraktik. Miješajte dok se ne usitni. Dodajte zeleni luk. Miješajte dok se luk ne izreže na sitno. Premjestite u zdjelu. Kada ste spremni za izradu kuglica od mljevenog mesa, u smjesu s mljevenim mesom dodajte mljeveni mladi luk, mrkvu, kukuruz, zeleni grašak i sezamovo ulje. Promiješajte da se dobro sjedini. Zagrabite otprilike 1 do 1,5 žlicu mljevenog mesa i rukama ih oblikujte u okruglice. Zagrijte 1 žlicu ulja u tavi na srednje jakoj vatri dok se ne zagrije. Dodajte kuglice od mljevenog mesa i pecite dok donja strana ne porumeni. Dodajte 2 žlice vode i poklopite. Kuhajte dok i druga strana ne poprimi zlatnu boju i dok se kuglice ne ispeku, 2 do 3 minute.
Kuglice od mljevenog mesa su gotove i spremne za posluživanje uz prilog i salatu prema želji.
