Kremasti umak bez vrhnja - recept i priprema
Dobar umak idealno se slaže sa svim vrstama mesnih, ali i ribljih glavnih jela. Recepti za pripremu umaka su različiti i brojni. Donosimo recept za kremasti umak bez vrhnja koji je gotov za samo 15 minuta.
Sastojci za kremasti umak bez vrhnja:
¼ šalice maslaca
¼ šalice brašna
2-3 češnja češnjaka, nasjeckana
2 ½ šalice mlijeka
1 ½ šalice parmezana
sol i papar po ukusu
Mlijeko stavite u zdjelu koju ćete moći staviti u mikrovalnu. Pustite mlijeko da se zagrije na 1 minutu. Maslac otopite u loncu, pa dodajte češnjak i kratko lagano pirjajte.
Zatim dodajte brašno i pržite dok ne promijeni boju. Ulijevajte mlijeko, ali radite to vrlo lagano kako ne bi nastale grudice. Miješajte sve dok smjesa ne postane pjenušava i zgusne se.
Maknite kremasti umak bez vrhnja s vatre i dodajte parmezan. Začinite po ukusu i uživajte u predivnom, kremastom umaku.