Kremasti umak bez vrhnja - recept i priprema

Dobar umak idealno se slaže sa svim vrstama mesnih, ali i ribljih glavnih jela. Recepti za pripremu umaka su različiti i brojni. Donosimo recept za kremasti umak bez vrhnja koji je gotov za samo 15 minuta.

Sastojci za kremasti umak bez vrhnja:

• ¼ šalice maslaca
• ¼ šalice brašna
• 2-3 češnja češnjaka, nasjeckana
• 2 ½ šalice mlijeka
• 1 ½ šalice parmezana
• sol i papar po ukusu

Mlijeko stavite u zdjelu koju ćete moći staviti u mikrovalnu. Pustite mlijeko da se zagrije na 1 minutu. Maslac otopite u loncu, pa dodajte češnjak i kratko lagano pirjajte.

Zatim dodajte brašno i pržite dok ne promijeni boju. Ulijevajte mlijeko, ali radite to vrlo lagano kako ne bi nastale grudice. Miješajte sve dok smjesa ne postane pjenušava i zgusne se.

Maknite kremasti umak bez vrhnja s vatre i dodajte parmezan. Začinite po ukusu i uživajte u predivnom, kremastom umaku.