Krema za kremšnite može se raditi prema različitim receptima. Koja je najbolja krema za kremšnite? Donosimo recept za kremu za kremšnite od 4 jaja, isprobajte ovaj recept.
Sastojci za kremu za kremšnite:
- 2 šalice mlijeka
- 1/2 šalice šećera
- 1/2 štapića vanilije
- prstohvat soli
- 4 velika žumanjka
- 1/4 šalice kukuruznog škroba
- 2 žlice maslaca, narezanog na komade
Krema za kremšnite priprema:
U veći lonac stavite mlijeko, ¼ šalice šećera, vaniliju i sol i pustite da se kuha.
Kada se navedeni sastojci kuhaju, vi za to vrijeme kuhajte žumanjke, kukuruzni škrob i ostatak šećera.
Zatim ulijevajte ½ šalice vrućeg mlijeka u smjesu od žumanjaka, ali radite to polako kako vam se ne bi napravile grudice. Dodajte i ostatak mlijeka, također polako.
Sada je vrijeme da konstantno miješate kremu za kremšnite dok se ona kuha, sve dok ne uočite mjehuriće.
Čim vidite mjehuriće, kremu za kremšnite maknite sa štednjaka i stavite vaniliju. U kremu dodajte maslac i izmiksajte, a zatim je ostavite da se ohladi barem dva sata.
Kremu za kremšnite obavezno pokrijte folijom kada ju stavljate na hlađenje kako se na vrhu ne bi stvorila korica.
