Kremšnite su kremasti desert s kojim ne možete pogriješiti. Iako se čini da je priprema zahtjevna, to nije tako već je na neki način vrlo jednostavna. Ispecite kore i napravite kremu koja je gotova za 20-ak minuta i imate gotove kremšnite za samo pola sata. Donosimo recept kako se radi krema za kremšnite od 8 jaja.
Krema za kremšnite:
- 8 žumanjaka
- 20 dkg šećera
- 28 dkg brašna
- 2 vanilin šećera
- 1 l vode
- 1 l mlijeka - odvojiti 2 dcl hladnog mlijeka
- 8 bjelanjaka
- 15 dkg šećera u prahu
Najprije napravite snijeg od bjelanjaka s 15 dkg šećera u prahu.
Kuhati 8 dcl mlijeka i 1 litru vode. Kada zakipi dodajte smjesu od žumanjaka. Kuhati uz neprestano miješanje od 10 do 15 minuta. Kada se krema zgusne maknite je s vatre i umiješajte snijeg od bjelanjaka. Dobro promiješajte i prelijte kremu preko pečene kore lisnatog tijesta.
Ovo je samo jedan od recepata kako se radi krema za kremšnite. Probajte ovaj recept za kremu za kremšnite i uživajte u ukusnim kremastim kremšnitama.
