Krastavac salatar je najpopularnija sorta krastavaca. Općenito, to je jednogodišnja zeljasta biljka koja se može uzgajati na otvorenom, u staklenicima i plastenicima, ali i u industrijskoj proizvodnji.

Kupiti ga se može svugdje, iz prirodnog uzgoja ili dućanima. Krastavac salatar najbolji je izbor za pripremu svježih salata, a najbolje se slaže sa začinima i vrhnjem ili jogurtom. Isto tako, krastavac salatar izvrsno se slaže s drugim povrćem, recimo paprikom i rajčicom. Preporuka je da se njegova kora ne guli jer krastavac salatar ima blagotovorna djelovanja, pa tako i njegova kora. Osim u prehrani, zbog istog se razloga koristi i u kozmetičke svrhe, kao hidratizirajuće sredstvo, u kremama za lice, serumima, tonicima, maskama, itd.

Kada je riječ o uzgoju, krastavac salatar je najjednostavniji od svih sorta jer ne zahtijeva posebnu pažnju.