Sve što vam treba za zamrzavanje kopra, osim kopra, je lim i vrećica za zamrzavanje. Prvo operite kopar u hladnoj vodi i otresite ga ili pustite da se osuši.
Grančice kopra stavite na lim i tako ih stavite zamrzivač. Nakon što se kopar zamrzne, prebacite ga u vrećice za zamrzavanje i vratite u zamrzivač. Najbolje bi bilo da zamrznete svježe ubrani kopar.
Kada budete spremni za korištenje smrznutog kopra, izvucite onoliko koliko vam je potrebno i upotrijebite ga kao što biste koristili svježi kopar. Toliko se brzo otapa da ne morate ništa posebno činiti da biste ga otopili; samo ga bacite u bilo koje jelo koje pripremate.
Zamrznuti kopar možete koristiti kao začin za losos i neke morske plodove, krumpir salatu, u preljevima, za začinjavanje mesa ili sira.
