Proso je sjeme koje ima blag okus kukuruza, prirodno je bez glutena i sadrži željezo, vitamin B i kalcij. Odlučili ste pripremiti proso, ali ne znate koliko se kuha proso.

Proso kada je kuhan ima laganu teksturu i relativno se brzo kuha zbog svoje veličine. Prije samog kuhanja prosa, dobro ga je malo popržiti na tavi. Postoje dva načina na koje možete kuhati proso.

Jedan način će rezultirati prosom kao pahuljastim prilogom od cjelovitih žitarica poput kvinoje.

Drugi način kuhanja prosa je s više vode kako bi dobili kremastu kašu koja može biti idealna za doručak. Vrijeme koje je potrebno da se proso kuha je otprilike 15 minuta. Prije kuhanja proso se mora tostirtia nekoliko minuta. Ukoliko želite nakon kuhanja proso možete i lagano zapeći.