koliko ribe po osobi poslužite na zabavi? Kao što možda znate, riba je savršena hrana za obiteljsko okupljanje ili zabavu petkom. Prepuna je proteina i dobar su izvor vitamina i omega-3 masnih kiselina.
Možda znate kako napraviti ukusna jela s ribom kao glavnim sastojkom. Kod kuće možda znate točno koju količinu ribe želite pojesti. Međutim, kuhanje za sebe i za mnogo različitih ljudi može biti sasvim drugačije. Što je više ljudi, to je teže izračunati potrebnu količinu ribe koju trebate pripremiti. Prema tome saznajte koliko ribe po osobi je potrebno.
Općenito, prosječna osoba pojede oko 170 do 200 grama ribe u jednom obroku. Prosječna porcija je veličine jednog dlana. Međutim, ovisno o načinu kuhanja, ista količina sirove ribe može dati različite veličine porcija.
Kuhanjem riba gubi oko 25% težine. Dakle, osim ako ne poslužujete sirovu ribu, morate pažljivo uzeti u obzir gubitak težine, posebno kada kuhate za više ljudi odjednom. Količina popratne hrane za ribu također treba ulaziti u jednadžbu za uravnotežen obrok. Za komade kao što su odresci i fileti, preporuča se pripremiti 220 do 250 grama sirove ribe po osobi. Nakon kuhanja svaki bi se dio smanjio za 50 grama.
