za prste polizati /

Brzo i fino: beze košarice s bobičastim voćem

Ovaj vikend uživajte u beze košaricama s kremom od vanilije i bobičastim voćem, nagrađivane slastičarke Mirjana Špoljar

27.5.2017.
9:15
VOYO logo

Sastojci 

Sastojci za beze kore

  • bjelanjak 5 kom
  • šećer kristal 200 g
  • škrobno brašno 10 g
  • jabučni ocat 1 žličica

Sastojci za kremu

Tekst se nastavlja ispod oglasa
  • žumanjak - 5 kom
  • šećer kristal - 70 g
  • oštro brašno 70 g
  • mlijeko 1,5 dcl
  • vanilin šećer 2 kom
  • margarin 140 g
  • tučeno slatko vrhnje 2,5 dcl
  • bobičasto voće 500 g

Postupak

Beze kore

Od bjelanjaka umutiti čvrsti snijeg i dodati prstohvat soli da bi bili čvršći. Malo po malo dodavati šećer i gustin te na kraju ocat da bi kore bile čvršće. Smjesu stavimo na pleh i sušimo u pećnici na 150 Celzijevih stupnjeva jedan sat.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Krema

U mlijeko dodati žumanjke, šećer, vanilin šećer i brašno. Dobro razraditi pjenjačom da kod kuhanja ne bi bilo grudica. Kuhamo dok krema ne postane čvrsta. Pritom stalno miješamo. Ohladimo i dodamo margarin sobne temperature. Na ohlađene beze košarice stavimo kremu i dodamo tučeno slatko vrhnje te dodamo bobičasto voće.

Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Dosje jarak
Gledaj odmah bez reklama
VOYO logo