Sve što vam je potrebno za izradu kolača s jogurtom su dobra volja i nekoliko sastojaka koje sigurno imate kod kuće.
Potrebni sastojci za biskvit za kolač s jogurtom:
- 4 žumanjka
- 10 dag šećera
- 1 vanilin šećer
- 17 dag maslaca ili margarina
- 25 dag brašna
- 1 prašak za pecivo
Potrebni sastojci za kremu za kolač s jogurtom:
- 800 ml čvrstog jogurta
- 400 ml kiselog vrhnja
- 20 dag šećera
- 1 vanilin šećer
- 4 bjelanjka
- 5 žlica brašna
- limunova kora
- malo ruma
Upute za pripremu kolača s jogurtom:
Prvo što trebate napraviti je prosijati brašno s praškom za pecivo. Zatim, u brašno dodajte margarin ili maslac izrezan na listiće te dodajte žumanjke razmućene s vanilin šećerom i šećerom.
Sve zajedno dobro umijesite. Nakon toga tijesto podijelite na dva jednaka dijela i umotajte ih folijom te jedan dio stavite u hladnjak, a drugi u zamrzivač.
Pola sata kasnije tijesto koje vam je bilo u hladnjaku izvadite van te ga rastanjite između dvije prozirne folije i stavite ga peći na 180°C. Kada tijesto dobi boju izvadite ga iz pećnice te ga pustite da se rashladi.
Kada se je rashladilo polijete ga nadjevom. Za nadjev vam je potrebno istući bjelanjke u snijeg te ga dodati u ostale sastojke i sve dobro izmiješati. I za sam kraj, tijesto koje vam je u zamrzivaču naribate preko nadjeva te ponovno stavite peć od prilike na 30 minuta. Nakon što se kolač rashladi posipajte ga šećerom u prahu.
