MRKVA NA SLATKI NAČIN / Kolač od mrkve

Kolač od mrkve

Može se servirati sa šlagom.SASTOJCI:

1. 1 i pol šalica ulja
2. 2 šalice šećera
3. 4 cijela jaja
4. 2 šalice brašna
5. pola žličice praška za pecivo
6. 2 žličice sode
7. pola žličice soli
8. 1 šalica kosanih oraha
9. lješnjaka ili badema
10. 1 žličica zdrobljenog (isjeckanog) ananasa
11. 2 šalice sirove ribane mrkve

PRIPREMA:

Miješati ulje i šećer, dodati tučena jaja i dobro pomiješati, dodati brašno pomiješano zajedno s praškom za pecivo, sodom i soli, dodati nasjeckane orahe ili slično, ananas i mrkvu i zatim staviti na namazani veliki protvan. Peći na srednjoj temperaturi 1 sat. Može se servirati sa šlagom.