Jela od svinjetine jela su koja čine našu svakodnevicu. Ukoliko volite kuhati morate dobro poznavati koje sve vrste mesa postoje i kako određenu vrstu mesa pripremati. Lungić se često spominje kao meso koje se peče u komadu ili pak u obliku svinjskih medaljona. Koji dio mesa je lungić?
Svinjski lungić, biftek ili svinjski file različiti su nazivi za jednu vrstu mesa. Koji dio mesa je lungić? Lungić je najmanji dio svinjskog mesa koji upravo iz tog razloga drži dobru cijenu. Svinjski lungć je vrlo ukusan i od njega se mogu pripremati različita jela. Lungić je dio svinjetine koji nije mastan, ali je zato sočan i vrlo mekan.
Sada kada znate koji dio mesa je lungić, valja još napomenuti da je bitno da lungić ne obrađujete pre dugo. Pošto je za lungić vrijeme pripreme vrlo kratko, preduga obrada će ga osušiti.
