Odlučili ste pripremiti ledeni vjetar za nadolazeću zabavu i zanima vas koje voće najčešće ide u ledeni vjetar? Otkrivamo vam jednostavan recept i voće za njegovu pripremu.
Sastojci za koru ledenog vjetra s voćem:
- 8 bjelanjaka
- 300g šećera
- 1 žlica octa
Sastojci za kremu ledenog vjetra s voćem:
- 8 žumanjaka
- 3 žlice šećera
- 3 žlice oštrog brašna
- 300ml mlijeka
- 2 vanilin šećera
- 20 dkg margarina
- 450 ml slatkog vrhnja
- voće po izboru - kivi, banane
- Sok od limuna
Priprema ledenog vjetra s voćem:
Prvo treba pripremiti koru za ledeni vjetar. Napravite šlag tako da u posudu ubacite bjelanjke i mikserom ih izmiksate dok ne dobijete čvrsti šlag. Putom u taj šlag ubacite šećer i ocat te ponovno izmiksajte.
Smjesu postavite na lim za pečenje i stavite ju u pećnicu. Pećnicu postavite na 150 stupnjeva Celzijevih i pecite 45 minuta. Koru podijelite na tri jednaka dijela nakon što se ispeče.
U posudu ubacite žumanjke, šećer, brašno i vanilijin šećer, te potom sve navedene sastojke dobro izmiksajte. U drugu posudu ulijte mlijeko i pričekajte da zakuha, a potom dodajte ranije pripremljenu smjesu te kuhajte dok se sve zajedno ne zgusne. Kada se smjesa ohladi, dodajte margarin i slatko vrhnje i lagano izmiksajte.
Krenite s pripremom lednog vjetra: kora - krema - voće - kora - krema - voće - kora - krema - ukrasite voćem.
