Osim ovih salata, uz janjetinu idu i salata od pečenog povrća, salata od žitarica ili salata od jaja s rukolom i koprom. Salatu od jaja i rukole jednostavno je pripremiti, a bit će odličan prilog janjetini.
Za pripremu ove salate koja ide uz janjetinu potrebno je:
- 8 jaja
- lišće kopra
- 50 g listova rukole
- 1 žlica kapara
- sol i papar
Sastojci potrebni za preljev za salatu:
- pola šalice majoneze
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica gorušice sa sjemenkama
- 1 žlica limunovog soka
- 1 žlica nasjeckanog kopra
Upute za pripremu salate koja ide uz janjetinu:
Skuhajte jaja, ohladite ih i narežite. Operite listove rukole i stavite ih u posudu s jajem. Operite i kopar.
Napravite preljev za salatu. Dodajte majonezu, maslinovo ulje, senf bez sjemenki i limunov sok u staklenku. Kopar sitno nasjeckajte i dodajte u staklenku. Dobro protresite dok se majoneza, maslinovo ulje i limunov sok dobro ne sjedine.
Preljev prelijte preko jaja i rukole , dodajte kapare i poslužite salatu uz janjetinu.
