Kocke od sira idealan su odabir u bilo koje doba dana, bilo da trebate slatki doručak, međuobrok, desert glavnom jelu ili večeru. Kocke od sira pripremaju se brzo, jednostavni su sastojci, a okus je savršen.
Da biste pripremili kocke od sira, treba vam:
- 6 jaja
- 150 grama šećera
- pola praška za pecivo
- 200 grama brašna
- 500 grrama svježeg sira
- 1 kiselo vrhnje
- sok jednog limuna
Kocke od sira pripremaju se tako da za početak izmiksate bjelanjke u čvrsti snijeg, dodate 100 grama šećera te opet izmiksate. Zatim dodate jedan o pojedan žumanjak miksate i na kraju dodate brašno i prašak za pecivo. Smjesu izlijte u lim za pečenje te pecite na 180 stupnjeva otprilike 30 minuta. Kada se biskvit ohladi, prerežite ga na dva dijela. Pripremite kremu za kocke od sira na način da izmiksate svježi sir, kiselo vrhnje, limunov sok te 50 grama šećera.
Kocke od sira rade se tako da prvi biskvit premažete kremom te na nju stavite drugi biskvit. Ako želite, sve možete posipati šećerom u prahu. Ostavite da se hladi barem 2 sata.
Kocke od sira odlično se slažu uz čaj, kavu, vino, na vama je samo da odlučite!
