Recept za prhke kiflice od kokosa

Kiflice od kokosa vrlo su popularan desert od kokosa koji nije zahtjevan za pripremu. Donosimo provjereni recept kako napraviti najbolje kiflice od kokosa koje se odlično slažu sa šalicom toplog čaja ili kave.

Sastojci za kiflice od kokosa:

• 100 g oštrog brašna
• 100 g glatkog brašna
• 1/2 praška za pecivo
• 100 g kokosa
• 50 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 125 g maslaca ili margarina
• 1 jaje
• 1-2 žlice mlijeka

Sve sastojke za početak pomiješajte kako bi dobili tijesto. Vrlo je važno da mlijeko dodate zadnje i to 1 ili 2 žlice kako bi dobili glatku smjesu za kiflice od kokosa.

Uzmite mali dio tijesta i oblikujte ga u kiflicu. Kiflice od kokosa poslažite na lim za pečenje koji je obložen papirom za pečenje da se kiflice od kokosa ne bi zalijepile tijekom pečenja. Kiflice od kokosa pecite otprilike 10 minuta na 180°C.

Kiflice od kokosa ohladite prije nego što ih probate i pospite ih šećerom u prahu.