Orasi i marmelada već su dugi niz godina smatrani idealnom kombinacijom.

Keksi sa orasima i marmeladom sastojci:

Kod pripreme keksa s orasima i marmeladom promiješajte maslac i šećer dok ne postanu kremasti i potpuno se sjedine. Dodajte žumanjke, tucite dok se ne sjedine.

Ohladite tijesto na sat vremena u hladnjaku i pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva Celzijevih.

Otprilike dvije žličice tijesta razvaljajte u kuglu, zatim umočite u lagano tučene bjelanjke te ih uvaljajte u orahe, pa stavite na lim obložen papirom za pečenje. Ponavljajte dok se cijelo tijesto ne iskoristi.

Kada su svi keksi na plehu obloženom papirom za pečenje, udubite svaku kuglicu u sredini, kako bi keksi s orasima i marmeladom ispali kako treba.

Pecite kekse u prethodno zagrijanoj pećnici 10 minuta, zatim otvorite pećnicu i drškom drvene kuhače ponovno pritisnite udubljenja kako biste lagano udubili kekse. Udubljenja napunite pekmezom od malina i vratite ih u pećnicu.

Kekse s orasima i marmeladom nastavite peći još osam minuta, dok ne porumene.