Mladi grah, koji sazrijeva u kasno proljeće i rano ljeto, može se baciti u zamrzivač i čuvati najviše 10 mjeseci. Ako mladi grah budete spremili za zimu po slijedećim uputama, bit će svježi kao i prvog dana kada ste ga ubrali.
Nakon čišćenja mladog graha, prvi korak učinite tako da ga dobro operete.
Oprani mladi grah bacite u cjedilo i dobro ocijedite od vode. Pripremite svoje vrećice za zamrzavanje. Mladi grah zdravo konzumirati unutar 10 mjeseci, što je više nego dovoljno za zimu.
Vrećicu graha ne smijete ostaviti u zamrzivaču dulje od 1 godine. Izgubit će svoju hranjivu vrijednost.
Preporuča se da u različite vrećice smrznete različite količine mladog graha za zimu, kako ne bi morali odmrzavati sav mladi grah odjednom ako vam treba manja količina.
Preporučljivo je izbaciti zrak iz mladog graha dodanog u vrećicu za zamrzavanje, kako vrećica ne bi zauzimala više mjesta nego što treba.
