Naučite kako složiti platu od pršuta i sira koja će svakoga impresionirati i brzo nestati na vašoj sljedećoj zabavi. Pripremite i sastavite jednostavne sastojke za oko 30 minuta, otvorite bocu pjenušavog vina ili mineralne vode i opustite se dok svi jedu i čavrljaju. Kako složiti platu od pršuta i sira??

Stavljajte jedan po jedan sastojak na dasku, počevši od dvije najvažnije stavke: pršuta i sireva. Koristite pršut, kozji sir, svježu mozzarellu, srednji cheddar sir i sir prema izboru.

Zatim stavite povrće i voće na dasku, najbolje sezonsko. Možete koristiti slatke trešnje, lubenicu, crveno grožđe, krastavce, žutu i narančastu slatku papriku i raznobojne cherry rajčice.

Kako biste složili platu od pršuta i sira smjestite umake u male zdjelice i postavite na platu, a zatim ubacite u žlice/noževe za posluživanje. Na platu možete dodati humus od pečene crvene paprike (dobar protein i tako ukusan s grožđem, krekerima i kozjim sirom), pesto od bosiljka (za mozzarellu, rajčice i baguette kruh), džem od kupina (dobro se slaže s kozjim sirom i krekerima), kisele krastavce, miješane masline i senf.

Ostale prazne prostore popunite što je moguće više krekerima/kruhom. Najbolje je koristiti krekere od maslaca i vode. Koristite i narezan baguette od kiselog tijesta. Možete dodati orašaste plodove (dobro su došli bademi, orasi, kandirani pekani ili oljuštene pistacije) i lisnato zelenilo ili začinsko bilje. Rikula je uvijek dobar izbor kako biste složili platu od pršuta i sira.