Nemojte koristiti super svježa jaja. Svježa jaja bit će teže guliti - to je stvar njihove posebne kemije.

Ubacite jaja u kipuću vodu. Jaja koja se dodaju u lonac s kipućom vodom, a ne kuhaju zajedno s hladnom vodom u loncu, lakše će se oguliti.

Postavite mjerač vremena. Koliko dugo kuhati ta jaja ovisi o stupnju pečenja koji želite. Postavite 7-minutno vrijeme kuhanja za jaja sa čvrstim bjelanjcima, ali gnjecavim žumanjcima ili 10-minutni mjerač vremena za kuhana.

Koristite ledenu kupku. Postavite zdjelu s ledenom vodom dok se jaja kuhaju, a zatim ih odmah premjestite i pustite da odstoje u hladnoj vodi 2-3 minute.

Ogulite jaja ispod vode dok su još malo topla.