U ovom receptu, obične palačinke nadjevene su sirom i grožđicama, zapečene u pećnici kako bi se sir otopio i palačinke postale hrskave i ukusne.
Sastojci:
- 200 g brašna
- 2 jaja
- 300 ml mlijeka
- 50 g maslaca, rastopljenog
- 1 žličica soli
- 200 g svježeg sira
- 50 g grožđica
- 50 g ribanog parmezana
Upute za zapečene palačinke sa sirom i grožđicama:
Zagrijte pećnicu na 180°C. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, jaja, mlijeko, rastopljeni maslac i sol dok ne dobijete glatku smjesu. Na laganoj vatri, zagrijte tavu i dodajte malo ulja ili maslaca. Ulijte smjesu za palačinke i pecite jednu stranu dok ne postane zlatno smeđa. Okrenite palačinku i pecite drugu stranu.
U sredinu svake palačinke stavite žlicu svježeg sira i nekoliko grožđica. Preklopite palačinku na pola i stavite u vatrostalnu posudu. Posipajte palačinke s ribanim parmezanom i stavite u pećnicu na 10-15 minuta dok se sir ne otopi i palačinke ne postanu hrskave.
Ove zapečene palačinke sa sirom i grožđicama mogu se poslužiti same ili kao prilog uz salatu ili kremasti umak. Nadjev od sira i grožđica daje palačinkama slatko-slani okus koji će oduševiti vaše nepce. Isprobajte ovo jednostavno, ali ukusno jelo kod kuće i uživajte u obroku s vašim najdražima.
