Kulinarstvo / Kako se priprema zaprška za punjene paprike?

Zaprška služi kao zgušnjivač, a također je dobar pojačivač okusa za juhe, variva i umake. Najbolja stvar u vezi zaprške je jednostavnost pripreme. Bez zaprške, punjene paprike neće biti tako guste i bit će obična rijetka juha.

Sastojci potrebni da se pripremi zaprška za punjene paprike su:

• 30 grama maslaca ili ulja
• 15 grama brašna

Kako biste pripremili zapršku za punjene paprike najprije otopite maslac u loncu na srednje niskoj vatri. Dodajte brašno i neprestano miješajte pokretima u obliku osmice kako biste u potpunosti sjedinili maslac i brašno. Zapršku za punjene paprike miješajte oko 4-5 minuta dok ne postane svijetle boje i napuhano. Zaprška za punjene paprike već je gotova te ju možete dodati u lonac sa punjenim paprikama te kuhati 10 minuta. Dobar tek!