Gratinirano povrće je jako ukusna tehnika pripreme povrća što ga čini popularnim izborom za različite prigode. Saznajte kako se priprema gratinirano povrće.

Sastojci:

Kako se priprema gratinirano povrće?

Zagrijte pećnicu na 200°C. Pripremljeno povrće narežite na tanke ploške. Možete koristiti ribež kako bi ploške bile što tanje i jednake debljine. Uzmite duboku tepsiju za pečenje i premažite je maslacem ili uljem kako bi se spriječilo da povrće zalijepi za dno.

Složite prvi red narezanog pastrnjaka u tepsiju, posolite i popaprite po ukusu, te posipajte trećinu sira. Ponovite postupak za drugi red narezanog batata i dodajte drugu trećinu sira. Na kraju, složite treći red narezane cikle i dodajte zadnju trećinu sira.

U manjoj posudi, pomiješajte trećinu gustog vrhnja i trećinu naribanog parmezana, te polovicu svježeg timijana. Promiješajte i prelijte preko složenog povrća. Pokrijte tepsiju aluminijskom folijom i pecite gratinirano povrće u prethodno zagrijanoj pećnici 30-35 minuta.

Nakon tog vremena, uklonite foliju i pecite gratinirano povrće još 20-25 minuta ili dok povrće ne omekša i gornja kora postane zlatno smeđa i hrskava. Izvadite tepsiju iz pećnice i ostavite nekoliko minuta da se ohladi. Ukrasite gratinirano povrće svježim timijanom prije posluživanja.