Odlučili ste kuhati tijesto, ali ne znate kako se kuha tijesto. Pratite recept i saznajte kako se kuha tijesto.
Sastojci za kuhanje tijesta:
- 115 g maslaca
- 120 ml vode
- 120 ml mlijeka
- 1/4 žličice soli
- 2 žličice šećera
- 25 g brašna
- 4 velika jaja
Kako se kuha tijesto:
Kako biste pripremili savršeno kuhano tijesto, najprije pomiješajte maslac, vodu, mlijeko, sol i šećer i kuhajte na srednjoj vatri.
Miješajte toliko dugo dok se maslac ne otopi. Pustite smjesu da prokuha. Kada prokuha, smanjite vatru na sasvim laganu i dodajte svo brašno odjednom.
Miješajte dok se brašno potpuno ne uklopi i dok se gusto tijesto ne zgruda u kuglu. Zgnječite kuglu tijesta na dno i stranice posude oko minutu, omogućavajući brašnu da se lagano kuha.
Kuhano tijesto nakon toga maknite s vatre i premjestite u zdjelu samostojećeg miksera s nastavkom za lopatice ili, ako koristite ručni mikser, u veliku zdjelu za miješanje. Ostavite da se ohladi nekoliko minuta prije nego što unutra dodajte jaja.
