Kuhanje pira je poprilično jednostavno, jedino što uzme dobar dio vremena je priprema prije samog kuhanja pira. Obavezno ju je napraviti kako bi se pir mogao pravilno skuhati, inače će ostati tvrd i nejestiv.
Namočite pir u vodu najbolje preko noći ili minimalno na 8 sati. Dobro ga isperite i zatim ga uspite u lonac s vodom, koristeći omjer od 3 dijela vode prema 1 dijelu pira, što znači da na 3 litre vode ide 1 kilogram pira. Po želji možete dodati malo soli u vodu za malo okusa, ako ne volite čisti okus pira.
Pustite da pir prokuha, a zatim smanjite vatru i nastavite kuhati. Kuhajte oko sat vremena i potom poslužite.
Možete ga jesti takvog kakav jest ili dodati malo maslaca i onda poslužiti s omiljenim povrćem. Kuhani pir se također može dodati u pržena jela, juhe i variva.
