Kako bi samljeli datulje u procesoru hrane prvo ih razrežite i izvadite košticu tako da vam ostane samo meso datulje koje ćete samljeti. Datulje su prilično ljepljive, pogotovo kada ih usitnite u kuhinjskom procesoru.
Možete nasjeckati datulje, ali potrebno ih je osušiti kako se ne bi zalijepile i stvorile grudice. Kako se ne bi stvarale grudice dodajte u procesor hrane i zobene pahuljice. Neće se promijeniti okus datulja, a one se neće lijepiti i stvarati grudice.
Kad dodate datulje i zobene pahuljice u procesor hrane često provjeravajte koliko je samljeveno. Isperite zobene pahuljice vodom i odvojite datulje. Ako prilikom mjevenja datulja niste koristili sredstvo za sušenje, ljepljivu kuglicu morat ćete odvojiti prstima.