Možete uočiti razliku od samog drveta kestena. Oba stabla imaju lišće slično lišću ruke. Divlji kesten se prepoznaje po velikom lišću. Pitomi kesten ima izduženije listove nalik prstima. Prsti lista divljeg kestena su nešto veći i deblji.
Nadalje, možete ih razlikovati i po podlozi gdje se nalaze kestenovi. Oni od pitomog kestena imaju više malih/tanjih bodlji. Divlji kesten ima manje. Oboje mogu biti vrlo oštri.
Također, jedna bitnija razlika u pitomom i divljem kestenu je da ćete u jastučiću divljeg kestena naći veliki kesten. U podlozi pitomog kestena obično se nađu tri manja kestena.
Plod divljeg kestena slabije je skriven u plodu nego kod pitomog kestena. Razlog je možda taj što je pitomi kesten jestiv i zato traženiji. Stablo ga stoga mora najbolje zaštititi i zato ima bolje bodlje od divljeg kestena.
Pitomi kesten je manji i na vrhu ima vrh s perjem. Divlji kesten je lijepo ravnomjerno okrugao.
Konzumiranje kestena je zdravo i on se može pripremiti na više načina.
Pitomi kesten vrlo je zdrav i sadrži manje kalorija od ostalih orašastih plodova. Sto grama pitomog kestena daje oko 185 kilokalorija. Osim toga, sadrži puno vitamina B skupine, vitamin E, kalij, cink i folnu kiselinu.
Kesten možete jesti sirov (oguliti). Možete ih i kuhati u tavi na laganoj vatri s grudicom maslaca. Možete ih i kratko prokuhati u vodi ili staviti u pećnicu. Ako ih stavite u pećnicu to možete učiniti na 200 stupnjeva Celzijevih i napraviti križ u kestenu. Na ovaj način možete lako skinuti koru s njega.
