Postoji točan postupak kako prokuhati mlijeko kojeg znaju i naše majke i bake. Prokuhati mlijeko posebno je zdravo za malu djecu jer se time uklanjaju sve bakterije koje su se možda stvorile od stajanja. Stoga, kako prokuhati mlijeko?
Kada razmišljate kako prokuhati mlijeko, uzmite lonac i namočite ga s unutrašnje strane s hladnom vodom. To napravite kako vam se mlijeko ne bi primilo za unutrašnjost lonca. Lonac s malo vode stavite na vatru i pričekajte da navedeno proključa. Dodajte mlijeko i pričekajte da proključa. Ako ne želite da vam se stvori sloj kožice mlijeka, mlijeko do vrenja povremeno miješajte.
Ako se ipak kožica stvori, uklonite u za vrijeme vrenja, nikako ne naknadno jer ćete time izgubiti hranjiva svojstva. Nutricionisti kada je riječ o vremenu u postupku kako prokuhati mlijeko preporučuju maksimalno 10 minuta od vrenja da očuvate sva nutritivna svojstva.
