Postoji mnoštvo načina na koje se špinat priprema, a svaki od njih može biti jednako ukusan. Konzumiranje špinata može utjecati na zdravlje očiju, smanjiti oksidativni stres, pomoći u prevenciji raka i smanjiti razinu krvnog tlaka.

Sastojci za špinat s jajima i vrhnjem:

Špinat s jajima i vrhnjem priprema:

Za pripremu špinata s jajima i vrhnjem, najprije Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Dodajte maslac i češnjak u tavu i pirjajte na srednjoj vatri oko jednu minutu. U otopljeni maslac umiješajte brašno i nastavite kuhati i miješati oko dvije minute. Maslac i brašno trebali bi formirati tijesto koje će se pjeniti dok se kuha.

Umiješajte vrhnje u smjesu maslaca i brašna dok nestane grudica. Dodatno umiješajte sol, muškatni oraščić i malo svježe mljevenog papra.

Pustite vrhnje da provrije, često miješajući, a tada će se zgusnuti do konzistencije poput umaka. Umiješajte naribani parmezan dok se ne otopi. Dodajte smrznuti nasjeckani špinat te nastavite miješati i kuhati dok se ne zagrije. Probajte umak od špinata i po potrebi dodajte još soli.

Za pripremu špinata s vrhnjem i jajima, velikom žlicom napravite četiri udubljenja u kremi od špinata. U svaku udubinu razbijte jedno jaje.

Pecite špinat i jaja oko 15 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva ili dok se bjelanjci ne stvrdnu.