Biftek sa šparogama potpuno je glavno jelo. Jedostavno i brzo za pripremu, a vrlo ukusno. Uz pomoć recepta pripremite ukusan i sočan biftek sa šparogama.
Biftek sa šparogama sastojci:
- 50 dkg šparoga
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žličica češnjaka u prahu
- prstohvat soli
- prstohvat papra
- 2 žlice maslaca
- 30 dkg bifteka
- ½ čaše parmezana
Postupak pripreme bifteka sa šparogama:
Pećnicu zagrijte na 200°C. Šparoge pripremite tako da odrežete 2 cm krajeva sa šparoga i ogulite sva izbočenja s njih
Na lim za pečenje stavite aluminijsku foliju i na nju ravnomjerno rasporedite šparoge, prelijte ih maslinovim uljem, češnjakom u prahu, parmezanom, soli i paprom prema izboru.
U tavu za pečenje dodajte maslaca i ostavite ju da se dobro zagrije. Odrezak bifteka dobro začinite s obje strane i stavite ga peći u tavu na 3-4 minute, zatim ga okrenite na drugu stranu. Na kraju zapecite dodatno rubove bifteka.
Nakon što je biftek gotov stavite ga na aluminijsku foliju zajedno sa šparogama i sve zajedno stavite još malo peći u pećnicu. Držite sve zajedno u pećnici 7 minuta sve dok šparoge ne postanu lagano hrskave.
Izvadite sve zajedno iz pećnice i ostavite biftek na daski za rezanje još nekih 10 minuta da odmori. Narežite biftek i poslužite ga zajedno sa šparogama i vaš obrok je spreman.
