Bez obzira pripremate li pečene ili kuhane kestene prije pripreme kesteni se moraju pripremiti. Kako pravilno pripremiti kestene za pečenje?
Pečenje je jedan od češćih načina pripreme kestena, a kesteni se mogu peći u pećnici, na tavi ili na vatri. Bez obzira koji način odabrali važno je kestene prije pečenja dobro pripremiti.
Kako bi se kesteni dobro ispekli važno je svaki kesten zasebno razrezati nožićem u obliku slova X. Uzmite nožić i zarežite vrhom svaki kesten tako da napravite X. Nemojte samo površinski zarezati kesten, već morate prijeći preko kore.
Kada ste sve kestene pripremili za pečeni tada kreće završna faza - pečenje. Najjednostavniji način pečenja je u tavici bez masnoće. Stavite jedan red kestena na tavicu i pecite uz povremeno miješanje. Promiješajte kestene tako da tavicu protresete nekoliko puta tijekom pečenja.
Pečeni kesteni nakon dobre pripreme će se lagano i brzo čistiti i bit će ravnomjerno pečeni.
