Kako pripremiti kestene za pečenje?

Bez obzira pripremate li pečene ili kuhane kestene prije pripreme kesteni se moraju pripremiti. Kako pravilno pripremiti kestene za pečenje?

Pečenje je jedan od češćih načina pripreme kestena, a kesteni se mogu peći u pećnici, na tavi ili na vatri. Bez obzira koji način odabrali važno je kestene prije pečenja dobro pripremiti.

Kako bi se kesteni dobro ispekli važno je svaki kesten zasebno razrezati nožićem u obliku slova X. Uzmite nožić i zarežite vrhom svaki kesten tako da napravite X. Nemojte samo površinski zarezati kesten, već morate prijeći preko kore.

Kada ste sve kestene pripremili za pečeni tada kreće završna faza - pečenje. Najjednostavniji način pečenja je u tavici bez masnoće. Stavite jedan red kestena na tavicu i pecite uz povremeno miješanje. Promiješajte kestene tako da tavicu protresete nekoliko puta tijekom pečenja.

Pečeni kesteni nakon dobre pripreme će se lagano i brzo čistiti i bit će ravnomjerno pečeni.