U vatrostalno zdjeli možete pripremati povrće, ribu, meso, samo je važno na pravilan način koristiti vatrostalnu zdjelu. Tijekom pečenja u vatrostalnoj posudi možete je prekriti s folijom kako bi jelo bi sočnije i ukusnije.
Vatrostalna zdjela nudi više prostora, a time i omogućava istovremeno pečenje većih količina hrane. Na ovaj ćete način uštedjeti mnogo vremena.
Najprije dobro zagrijte vatrostalnu zdjelu. U nedovoljno zagrijanoj vatrostalnoj zdjeli hrana će na dnu biti blijeda i nedovoljno pečena.
Bilo bi dobro da vatrostalnu zdjelu stavite u pećnicu oko pola sata prije pečenja, kako bi postigla optimalnu temperaturu za kasnije pečenje.
Dno posude vam uvijek mora biti prekriveno tekućinom (uljem, masti ili maslacem). Vatrostalna zdjela je otporna stoga u njoj bez problema možete peći i na temperaturama većim od 200 stupnjeva Celzijusa.
