Meso pripremljeno u gulašu trebalo bi biti mekano i topiti se u ustima. Ako je meso žilavo, gulaš neće biti ukusan. Kako omekšati meso u gulašu?
Prije kuhanja gulaša meso stavite u marinadu i pustite ga da stoji preko noći. Dobro ga začinite sa soli, paprom i ostalim začinima po želji, prelijte uljem te pustite da odstoji. To će pomoći da meso bude mekše i ukusnije.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Ako ste meso marinirali, ali ono je i dalje žilavo tada za vrijeme kuhanja u gulaš dodajte malo sode bikarbone. Soda bikarbona neće imati nikakav utjecaj na okus gulaša, ali će omekšati meso.
Meso će omekšati već za nekoliko minuta.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
