U potrazi ste za dobrim receptom za salamuru. Kako napraviti salamuru? Uz pomoć recepta napravite salamuru, dodajte ili oduzmite začine prema želji i prilagodite je vlastitom ukusu.

Sastojci za izradu salamure:

Kako napraviti salamuru:

Za pripremu salamure, suhe začine najprije dodajte u vruću suhu tavu i lagano ih pržite dok ne počnete osjećati ugodan miris.

Nakon početnog koraka, u tavu možete dodati sol i šećer zajedno s timijanom, lovorovim lišćem, koricom citrusa i jednom litrom vode. Sve sastojke zajedno zakuhajte.

Zagrijte i miješajte dok se sol i šećer potpuno ne otope, a zatim sve maknite s vatre.

Prema predviđenom receptu dodajte preostale dvije litre vode koja će rashladiti salamuru, ali prije upotrebe salamuru obavezno stavite u hladnjak dok se potpuno ne ohladi. Ako ste u žurbi, umjesto toga možete dodati dva kilograma leda.

Potopite meso u salamuri i ostavite u hladnjaku određeno vrijeme. Nakon što izvadite meso, brzo ga isperite hladnom vodom i osušite.