Izrada likera zapravo je veoma jednostavna. Priprema likera započinje baznim alkoholnim pićem koje je najčešće vodka, ali se može koristiti i gin, rum ili rakija. Također bitan je i zaslađivač kojeg koristite jer on može imati veliku ulogu u konačnom okusu likera.
Možete koristiti bijeli šećer, smeđi šećer, med, agavin sirup ili javorov sirup. Zatim dolazimo do najbitnijeg sastojka a to je aroma. Najčešće su likeri napravljeni od voća, bilja ili začina. Na primjer, možete napraviti liker od ananasa, a za to će vam trebati ananas, zaslađivač, alkohol, začini po želji i malo vode. Sve sastojke pomiješajte u posudi i ostavite ih zatvorene da stoje tjedan dana.
Nakon tjedan dana procijedite mješavinu, flaširajte i stavite u hladnjak do korištenja.
