Kosani odrezak odličan je izbor za glavno jelo. Pripremite kosani odrezak i poslužite ga uz prilog i salatu prema želji. Kako napraviti kosani odrezak?.

Sastojci za pripremu kosanog odreska:

Kako napraviti kosani odrezak:

Pomiješajte govedinu, teletinu i svinjetinu i veliku zdjelu. Dodajte ostale sastojke i sve zajedno promiješajte rukama. Smjesa bi trebala biti jako vlažna, ali ipak zadržati oblik kada se uvalja u kosani odrezak.

Ruke premažite maslinovim uljem i oblikujte kosane odreske željene veličine. Sada možete zapeći kosani odrezak u tavi ili ih zapeći u pećnici. Da ga ispečete, kosani odrezak stavite na tavu za i pecite dok izvana s jedne strane malo ne porumeni. Zatim ga okrenite i pecite s druge strane. Ako ga odlučite pržiti, zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi i pržite kosani odrezak u serijama.

Kad porumeni, maknite ih s vatre i ocijedite na papirnatom ubrusu. Zapečeni kosani odrezak dodajte u umak po želji.