Kako biste napravili dobar omlet napunite ga svime što imate pri ruci jer to je sjajan način da iskoristite ostatke.
Istucite jaja. Koristite dva ili tri jaja po omletu, ovisno o tome koliko ste gladni. Jaja lagano umutite vilicom. Rastopite maslac. Koristite tavu s neprijanjajućim premazom od 20 cm za omlet od 2 jaja, tavu od 20 cm za 3 jaja. Otopite maslac na srednje niskoj vatri, a držite nisku temperaturu i polagano kuhajte jaja kako dno ne bi postalo previše smeđe ili prepečeno.
Dodajte jaja. Pustite jaja da odstoje minutu, a zatim pomoću silikonske lopatice otporne na toplinu nježno podignite kuhana jaja s rubova tave. Nagnite tavu da nekuhana jaja teku do ruba tave kako biste napravili dobar omlet.
Napunite omlet. Dodajte nadjev, ali nemojte previše puniti omlet kada se jaja počnu stvrdnjavati. Kuhajte još nekoliko sekundi. Savijte i poslužite. Omlet preklopite na pola. Navucite na tanjur uz pomoć silikonske lopatice. Sada ste sigurni da ste napravili dobar omlet. Više se ne morate pitati kako napraviti dobar omlet. Dobar tek!
